Rote Beete Grilled Cheese Sandwich

Seitdem ich Zugriff auf einen professionellen Kontaktgrill habe und nach einer Unterredung mit der einzigen Professorin für Sandwichistik Marla Stromponsky musste ich unbedingt diese Kombination ausprobieren. Ich wollte es einfach halten und hatte auch nicht allzu viel Zutaten zur Verfügung. Deswegen benutzte ich ein altes Mohnbrötchen, bestrich es von außen mit ein wenig Butter und packte Mozarella, Rote Beete, Salz, Pfeffer und etwas scharfes Paprikapulver hinein. Dann ein paar Minuten grillen und mit ein paar Wasabi-Erdnüssen verdrücken. Beim letzten Bissen fielen mir die Äpfel auf dem Tisch auf und ich glaube das absolute Upgrade zu diesem Sandwich wären ein paar hauchdünne Apfelscheiben auf der roten Beete.

#halbmarathonleben

• Mutter die Erdbeeren von der Torte klauen, um sie ins Müsli zu tun
• auf halber Strecke an der Schmücke Bratwurstduft in der Nase
• superverrückte Astronauten-Läufer-Gels essen
• in dem Moment, wenn man versucht während des Laufens zu essen oder trinken und wie ein Affe aussieht, die meisten Menschen treffen
• fluchen, gut fühlen, fluchen, gut fühlen, fluchen aka a thing called Knieschmerz
• 3 Kilometer nach dem Gelgenuss Sodbrennen bekommen
• lange oder kurze Laufhose?
• eine Woche vor dem großen Tag Erkältung bekommen
• 5 Kilometer vor dem Ziel alles verfluchen, 5 Minuten nach dem Ziel über den nächsten Lauf nachdenken